Система мгновенного охлаждения (льдогенератор)

Льдогенератор — это устройство для производства льда, который используется для охлаждения молока или других продуктов. В контексте фермерских хозяйств лед может добавляться непосредственно в молоко или использоваться для охлаждения воды, которая затем циркулирует вокруг контейнеров с молоком. Как это работает? 

• Льдогенератор производит лед, обычно в виде флейксов (тонких пластин) или кубиков.
• Этот лед добавляется в специальный охладительный бак, где он напрямую контактирует с молоком или охлаждает воду для системы водяного охлаждения.
• Благодаря тому, что температура льда значительно ниже 0°C, происходит быстрое снижение температуры молока до безопасного уровня (обычно до 4°C или ниже), что способствует сохранению его свежести.

Преимущества

• Мгновенное охлаждение молока предотвращает развитие бактерий.
• Экономия времени, поскольку не требуется длительное охлаждение.
• Повышение качества хранения молока.