Август

02

Свежевыдоенное молоко имеет 38-39 градусов, что является температурой тела коров. Температуру этого молока следует уменьшить как можно быстрее до идеальной температуры 4 градуса и поддерживать в пределах 4-6 до начала обработки.

Охладительные танки молока
Наиболее важные характеристики, которые следует ожидать от качественных резервуаров для охлаждения молока:

быстрое охлаждение для замедления скорости размножения вредных бактерий в молоке и экономии энергии;
хорошая изоляция, качественный резервуар для охлаждения молока должен не только обеспечивать быстрое охлаждение, но и обеспечивать хорошую изоляцию для экономии энергии сохраняя охлаждение.

Горизонтальные охладительные танки
Вертикальные охладительные танки